열량섭취와 체중과의 관계(체중 줄이기 위해 안먹는게 제일?)

흔히 살을 빼기 위해서는 무조건 안 먹는 것이 가장 좋은 방법이라고 생각하기 쉬운데 그럴까요?

정답은 No!

운동을 겸하지 않고 열량제한만으로 구성된 살빼기 프로그램으로 체중을 감소시켜본 경험이 있는 사람이라면 그 프로그램이 끝났을 때, 체중이 오히려 다이어트를 하기전보다 더 많이 증가한 경험이 있을 것입니다. 그 후 다시 체중을 감소시키려면 처음 보다 더 심한 열량제한을 해야 하고 프로그램이 끝나면 처음보다 더 빠르게 체중이 증가하는 이른바 요요현상을 경험하게 됩니다.

•요요현상 왜 일어날까?

요요현상을 경험한 사람이라면 다이어트로 살을 뺀 다는 것이 얼마나 힘든지 뼈저리게 느꼈을 거예요. 그럼 이런 현상은 왜 일어날까요?

사실 한 마디로 간단하게 설명하기는 쉽지 않은데 만약 여러분의 수입이 불규칙하다면 여러분의 소비형태는 어떻게 변하나요? 이 전에 비해 수입이 반으로 줄었는데 소비를 그대로 유지한다는 것은 힘들겠죠? 그러면 긴축제정을 해 지출을 줄이는 것이 일반적인 소비형태인데 우리 몸도 예외는 아니랍니다. 들어오는 열량이 줄어들면 근육이 분해되어 에너지원으로 사용되됩니다. 또 에너지를 보다 효율적으로 사용하기 위해 같은 강도의 활동을 할 때도 가능하면 에너지사용을 최소한으로 합니다(에너지효율이 높아집니다). 또한 앞으로의 열량제한에 대비하기 위해 가능하면 에너지를 축적하려고 합니다. 즉 지방의 형태로 에너지를 저축하지요.

이렇게 되면 에너지 사용을 많이 하는 근육의 양은 줄어들고(몸의 탄력이 줄어듭니다), 오히려 체내 지방은 더 증가하는 최악의 상태가 되는거죠. 더구나 지나친 열량제한은 우리 몸에 꼭 필요한 비타민이나 무기질의 결핍까지 가져와 건강을 해친답니다.

따라서 다이어트를 할 때는 열량은 적으면서 많은 영양소를 함유한 식품을 선택해 섭취하는 것과 꾸준한 운동을 통해 체내 지방은 줄이고 근육량은 늘려주는 것이 가장 바람직한 방법입니다.

그리고 꾸준한 다이어트를 하기 위해서는 허기를 느끼지 않게 하는 것도 중요한데 우리가 전통적으로 먹어왔던 미숫가루, 칼로리가 적은 가벼운 음식들을 이용하는 것도 좋은 방법입니다.